Подготовленного очищенного от чешуи карпа, нарезать крупными кусками, посолить, натереть толченым чесноком, смазать растительным маслом. Обжарить рыбу с двух сторон на мангале над раскаленными углями без пламени, уложив предварительно рыбу на решетку, протертую половинкой сырой луковицы.
Необходимые продукты
карп - 800 гр. чеснок - 5 зубчиков соль - по вкусу масло растительное - 50 гр
