Филе лосося нарезать кубиками 2.5х2.5 см. Приготовить маринад: смешать сок двух лимонов, растительное масло, чёрный молотый перец, воду, соль, сахар, свежий имбирь, немного натёртой цедры лимона. На деревянные шпажки нанизать томаты-черри и кусочки рыбы и положить в подготовленный маринад. Выдержать 2 часа, а затем обжарить на гриле, решетке или жаровне.
Необходимые продукты
лосось - 0,5 кг. томаты черри - 10-12 шт. лимон - 2 шт. растительное масло - 50 гр. чёрный перец - 5 гр. соль - 2 ч.л сахар - 1 ч.л имбирь - 10 гр.
